Entre voir et savoir, la frontiére est ténue ; celui qui voit est celui qui sait ; "je vois" signifie "je comprends". Bref, l'oeil, organe de perception visuelle, est presque universellement considéré comme un symbole de perception intellectuelle, voire surnaturelle. C'est l'oeil de la connaissance, le troisiéme oeil des hindous, l'oeil frontal de Shiva, capable de tout réduire en cendres, mais aussi l'oeil de Dieu dans la tradition chrétienne : inscrit dans un triangle dont le sommet est tourné vers le haut, il symbolise l'omniscience divine. D'ailleurs, les devins extralucides sont souvent aveugles : l'oeil qu'ils posèdent est d'un autre ordre. Les yeux sont, en Egypte, un symbole sacré que l'on retrouve sur de nombreuses oeuvres d'art et sur des sarcophages : l'un figure le Soleil, l'autre la Lune, et ils permettent aux morts de suivre le spectacle du monde. on les retrouve peints à l'avant des bateaux, censés les guider dans la tempête et éloigner les mauvais esprits. L'oeil unique, appelé oudjat ("oeil fardé") en Egypte, figuré de profil, est également un symbole très fréquent. Les amulettes qui le représentent sont réalisées en lapis-lazuli, en cornaline rouge, en feldspath vert ou encore en métal émaillé. on les porte en collier ou en bracelet et on les place dans les momies à l'emplacement des intestins. De cet oeil s'échappe une larme : c'est l'oeil d'Horus, fils d'Isis et d'Osiris, dont les pleurs ont apporté à l'homme toutes les substances essentielles (vin, huile,etc.). Cette larme évoque aussi la tache noire qui figure sous l'oeil du faucon, animal correspondant à Horus, doué d'une vision extraordinaire. De nombreuses civilisations ont fait de l'oeil un symbole protecteur facile à adapter en porte-bonheur ; c'est le cas de la Grèce, encore aujourd'hui. Le "bon oeil" ou "oeil de Mahomed", une amulette ronde cerclée de jaune avec un point noir au milieu, est très fréquent au Moyen-Orient, surtout en palestine. Il protège contre le "mauvais oeil", sort jeté par une personne pratiquant la sorcellerie au moyen d'un seul regard, une expression très répandue dans le monde islamique et qui signifie une prise de pouvoir sur quelqu'un. Avoir l'oeil avec soi, c'est donc posséder un symbole de pouvoir et de savoir à la fois. En somme, qulque chose qui "veille" littéralement sur son destin.